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青口螺只只都有寄生虫?消化器官喊冤

时间:2019-05-15 23:07:38        来源:

青口螺也叫海虹,是深受吃货们喜爱的一种海鲜,以口味香鲜肉质肥美著称。最近,喜欢青口螺的吃货们却不敢吃了。原来,网上有消息称“青口螺不能吃了,每只里都有寄生虫”。从网传照片可以看到,青口螺体内出现一种虫状白色物体。这到底是不是“寄生虫”?对此,专家表示,青口螺“寄生虫”实属螺的消化器官“晶杆”,食用后对人体无害。但为了卫生健康建议清洗煮熟后食用。

  

  资料

  网上流传的视频中,有几名年轻小伙子逐一将青口螺的腹部打开,抠出一条疑似虫子的白色物体,该物体长度为4厘米左右,外观形状十分像虫子。视频中,小伙子还呼吁大家要注意饮食安全,“不要吃这些青口螺”,以免受到寄生虫的影响。有的网友深信不疑:“天啊,竟然吃了这么久的寄生虫,太恶心了”。但也有网友保持怀疑:“我不相信每只都会有寄生虫,应该是些别的东西吧。”记者从京深海市场的商家处了解到,这些白色的物体并非是“寄生虫”。“就是海虹肚子里的那些器官,具体是什么我不清楚,但是肯定不是寄生虫。”商家说,的确有顾客看了视频来询问他是不是青口螺不能吃了,让他也很苦恼。

  

  视频截图

  对此,营养学家陈怡告诉记者,这些所谓的“寄生虫”其实只是青口螺的消化器官,对人体无害。“青口螺体内的虫状白色物体不是寄生虫,因大家对青口螺体内结构不了解,才造这种误解。这种虫状物体实际上是青口螺胃里起搅拌助消化作用的晶杆体。食用不会对身体危害。”陈怡提醒消费者,食用的贝类动物大多数是没有寄生虫的。螺类属于贝类动物,它是用过滤方法食取水中的食物,所以体内容易积聚污染物,水体环境的污染会对它有一定的污染,所以消费者在食用这些螺类食物时,要清洗干净,最好煮熟再吃,不要为了新鲜就半生半熟吃,或者干脆生吃,这样会对健康有影响。

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